Hãy cùng Phượt đi du lịch
Đà Nẵng và khám phá những món ăn ngon hấp dẫn tại nơi đây nhé. Ẩm thực Đà Nẵng
rất phong phú và có nhiều món ăn ngon như mì Quảng, gỏi cá Nam Ô,…
Tham khảo thêm vé máy bay Hà Nội Đà Nẵng để du lịch Đà Nẵng nhé
Mì Quảng
Món mì Quảng là món ăn nổi tiếng của đất
Đà Thành bắt nguồn từ Quảng Nam. Điều đặc trưng ở mì Quảng là những cọng mì bản
to dày, cứng ăn rất ngon. Mì Quảng có nhiều loại như mì Quảng lươn, mì Quảng
chả cua, mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc,… nhưng phổ biến nhất vẫn là mì
Quảng gà, tôm, trứng, thịt.
Mì Quảng là món ăn khô nên khi ăn thực
khách cần trộn đều tất cả nguyên liệu lên, ăn kèm với món ăn sẽ là tô nước lèo
được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước để tạo nên nước dùng,
thêm cả hạt điều tạo nên chất nước sánh và có màu đẹp.
Xem thêm cách đặt vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ nhé
2. Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là một món ăn ngon nổi
tiếng tại Đà Nẵng, món ăn này được chế biến từ cá sống như loài cá cơm, cá
trích, cá tớp, cá mòi,... nhưng ngon nhất vẫn là gỏi cá được làm từ cá trích tươi
ngon. Cá trích có kích thước lớn hơn ngón tay được đem rửa sạch, cắt đầu, đuôi,
sau đó dùng dao tách phần thân làm hai và xắt từng miếng cá nhỏ, ép nước để ráo
rồi đem ướp với tỏi, riềng, gừng băm nhuyễn và bột thính là thành món ăn gỏi cá
Nam Ô.
Xem thêm giá vé máy bay Hà Nội Phú Quốc nhé
Nước
cốt cá sau khi ép cho vào nồi đem đun sôi rồi nêm thêm với
nước mắm Nam Ô cùng với bột năng, bột ngọt và ớt để tạo
thành thứ nước chấm đặc trưng của món gỏi. Gỏi
cá Nam Ô được ăn kèm với các loại rau rất đa dạng như đọt
non của các loại cóc rừng, lá trâm, tim lan, lá dừng, lành ngạnh,… vốn
chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. Ngày nay gỏi cá còn được ăn kèm với rau sống, chuối xanh, khế để phục vụ
nhu cầu cao của du khách
Bài viết liên quan: Những địa điểm du lịch đẹp tại Đà Nẵng
0 nhận xét :
Đăng nhận xét